Voor chefs - Callas Confiture

Bosvruchten à la violette Gin Cocktail

Benodigdheden

Bereiding

Doe een on-the-rocks glas vol ijsblokken.
Doe de gin, suikersiroop en het citroensap in de shaker en shake goed en giet dan in het glas over de ijsblokken.
Leg een mooi lepeltje met de Bosvruchten à la Violette confituur er bovenop. Klaar om door te roeren.

The gin and tonic has saved more Englishmen’s lives, and minds, than all the doctors in the Empire.

– Winston Churchill

Deel jouw heerlijke maaltijd, bereid met een product van Callas Confiture met de #CallasConfitureforchefs of tag ons @CallasConfiture

Benodigdheden

Bereiding

Mix alle ingrediënten en laat het smaken!

“My milkshake brings all the boys to the yard.”
– Kelis

Deel jouw heerlijke maaltijd, bereid met een product van Callas Confiture met de #CallasConfitureforchefs of tag ons @CallasConfiture

Benodigdheden (4p.)

Bereiding

Warm eerst al de oven voor op 250° gedurende minstens 30 minuten. Pizza bakken gebeurt kort en krachtig. Zorg dus dat je oven door en door warm is op een zo hoog mogelijke temperatuur.
Rol het pizzadeeg met het bakpapier uit op een bakplaat
Sprenkel wat truffelolie over het deeg en bestrijk met een dun laagje Callas Confiture.
Beleg het deeg met de helft van de prosciutto en parmezaanschilfers. Bak de pizza 6 à 8 min tot het deeg mooi bruin is en de kaas gesmolten is.
Haal de pizza uit de oven, verdeel er de rest van de prosciutto, de Parmezaan en de rucola over en besprenkel met truffelolie.

“My weaknesses have always been food and men – in that order.”
– Dolly Parton

Deel jouw heerlijke maaltijd, bereid met een product van Callas Confiture met de #CallasConfitureforchefs of tag ons @CallasConfiture